- 오늘의 키워드는 "가을전어"입니다.

길거리 횟집의 수조에 가득찬 은빛 전어가 입맛을 돋구는군요.
요맘때 최고의 먹거리중 하나입니다.
입맛을 당기게 하는 전어관련 속담이 의외로 많네요.
“전어 굽는 냄새에 집 나간 며느리도 돌아온다”
“가을전어 머리에는 깨가 한되다”
“전어 머릿속에는 깨가 서말”
“전어 한마리가 햅쌀밥 열 그릇 죽인다”
“가을 전어는 며느리 친정간 사이 문걸어 잠그고 먹는다”

1814년(순조 14)에 정약전(丁若銓)이 지은 『자산어보(玆山魚譜)』에는 전어를 한자로 전어(箭魚)라고 쓰고, 큰 것은 1척 가량이고 몸이 높고 좁으며 빛깔은 청흑색인데 기름이 많고 맛이 좋고 짙으며 여수에서 많이 난다고 하였답니다.

봄 도다리, 여름 민어, 가을 전어라고 할 정도로 가을의 대표선수로 전어를 꼽는군요.
전어는 가을에 큰놈은 몸 길이 20cm 정도까지 성장하는데 약 13cm정도의 크기가 가장 맛있다고 합니다.